カキと春菊のオイスターソースいため

１人前約１４５キロカロリー、塩分１．９グラム

（約２０分・２人前）

■主な材料

　カキ１００グラム、春菊１６０グラム、ネギ５センチ、ショウガ半片

■作り方

　カキは洗ってペーパータオルに挟み水気を取り、小麦粉をまぶします。春菊は長さ４センチに切り、茎と葉に分けます。ネギとショウガはみじん切りに。フライパンに油大さじ１を熱し、春菊の茎をいため、軟らかくなったら葉と水大さじ１を加えいため、皿に取ります。同じフライパンに油大さじ半分を熱し、カキ、ネギ、ショウガを入れ中火でいためます。春菊を戻し、オイスターソース大さじ１と酒小さじ１を加えさっといためます。